2021
八月

29

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【玛纳心厨房】31|年糕汤(Deok Guk)

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材料：

排骨（小肋排或软骨）、芋头（一颗约1斤3）、皇帝豆（一包约350g）、胡萝卜（切小丁）、葱（数根，切小段或斜切，葱白先下锅）、盐。可额外加：栗子（切半，约十几颗）、菱角、毛豆。

做法：

排骨川烫（用小火约闷10 min），捞起备用

起锅，先加入栗子、皇帝豆，水滚后转小火闷约5 min

排骨、葱白、芋头、胡萝卜丁，水滚再闷约10 min

熄火前加剩馀葱段（绿叶），关盖闷10min。完成！

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